今週の高知けいば

平成23年9月4日（日）

第10R　土佐柚子酢特別
柚子酢＝ゆずす、ゆのす
商品としても有名ですが、家庭によって配分があるんじゃないでしょうか。
このお料理にはこの味でと考えるのも良いですね～。
我家では、お魚、お肉、野菜にも適当に作ってかけるので、ワタクシの身体・精神状態により味が変わるのでございます。